安徽网库讯:为进一步加强校园食品安全监管,消除学校食品安全风险隐患,严防食品安全事件,切实保障广大师生饮食安全,近期,霍邱县市场监督管理局新店市监所配合辖区政府开展2021年春季学校食堂及周边食品安全专项检查。

检查组重点检查了学校新冠肺炎疫情防控相关要求落实情况、学校用餐信息公开情况、餐(饮)具清洗消毒保洁情况、食品安全责任落实情况等等,同时督促学校食堂、托管机构落实疫情防控和食品安全主体责任,持续规范原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、分餐售卖、食品留样、清洗消毒等全过程管理。在学校食堂上张贴文明用餐标语,宣传光盘行动。

同时检查组着重检查校园食堂备餐间消毒和使用情况、食品原料采购记录情况、食品留样处理情况等操作人员易忽视的环节,纠正其错误行为,规范操作流程。督促学校建立并完善校园食品安全管理制度,明确食品安全管理人员;加大对食材、餐饮具监督抽检力度,进一步完善学校食品安全监管档案,不断提升校园食品安全监管水平。
为食品经营户讲解法律法规和相关政策,让其明白自己作为食品安全第一责任人的责任,增强守法意识,严把食品安全关。对检查中发现的违法违规行为依法予以立案查处,将存在问题较多的单位列为全年重点监管单位,增加年度检查次数。
截止目前,我所执法人员共检查学校食堂11家,校园周边经营户14家次。针对检查中存在的问题,执法人员依法提出了整改意见,要求学校立即进行整改,并完善内部管理,确保学生的饮食安全。
通过此次检查,有效提升了辖区内学校食堂管理人员的责任意识和安全意识,确保了广大师生“舌尖上的安全”。下一步,新店市监所将进一步强化食品安全监管意识,夯实食品安全监管责任,统筹推进疫情防控常态化和春季开学学校食品安全工作,全力保障广大师生饮食安全和身体健康。