为进一步加强辖区内食品生产加工小作坊的整治与规范,确保群众舌尖上的安全,花园市监所党支部结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,开展食品加工小作坊专项检查。
执法人员对小作坊食品安全管理制度是否落实、食品采购索证索票和台账记录是否规范、生产环境是否符合卫生条件、食品添加剂使用是否符合标准、产品和原材料储存条件是否符合要求、从业人员是否取得健康体检合格证明、生产环节是否符合规定、现场生产环境是否安全、是否存在使用非食品原料或滥用食品添加剂等违法行为、是否建立原料购进台账和食品销售台账等多方面开展重点检查工作。并在检查过程中,对小作坊负责人加强《食品安全法》的宣传和食品安全重要性教育,督促其自觉提高食品安全意识,切实履行食品安全主体责任。
通过检查,进一步规范了食品生产加工小作坊的生产经营行为,完善了监管机制,确保食品市场质量安全。