茄瓜有清热解暑的养生功效，也因它有降脂的属性，每每与带脂香或咸香的食材结合，口感甚佳！
材料：鱼腩300克，茄瓜300克，姜片15克，五花腩肉碎50克，梅香咸鱼碎30克，拍蒜15克，盐、蚝油、柱侯酱、花生油各适量。
做法：刮干净鱼腩黑色腹膜，冲洗片刻后吸干表面水分，斩2厘米宽件状，茄瓜切条备用。开锅下油，爆香姜片，放入鱼腩煎香后取出；另起砂锅下油，爆香姜片和拍蒜，下五花肉碎和咸鱼碎，加少许柱侯酱，放入茄瓜条以中火煎片刻后，放回鱼腩，加入适量水，以盐、蚝油调味，收汁，见到少许油分溢出时撒葱花上碟即成。
2023年工业经济联合会第三届理事会第五
安徽网库讯：兵团战友进江汽厂50周年纪
安徽网库讯：庐江县郭河镇举行“金秋助
安徽网库讯：线上发布安徽省企业社会责
安徽网库讯：热烈庆祝2020年全省工业行
安徽网库讯：衡山镇召开凤凰城建材市场
安徽网库讯：“千村百镇唱大戏”走进金
安徽网库讯：庐江：满地“黄金甲”脱贫
安徽网库讯：长三角地区首届中国工业大
青岛一“钉子户”房屋四周被挖空成“孤
高清：湖南男子带3岁儿子冬泳 河水冰冷
中国富商携儿子乘飞机视察法国葡萄园时
澳洲洋女婿迎娶西安姑娘 女方娃堵门要红
“私人定制”风靡深圳富人圈
组图：济南放生两千斤鲤鱼遭“疯狂”捕
安徽网库讯：皖能铜陵公司青年突击队抗
安徽网库讯：何树山副省长到皖能马鞍山
黄山秋色醉游人
威马汽车陷退订风波 产品退订率高达三成
庐江县郭河镇：教育扶贫政策宣讲温暖了
庐江县郭河镇举办“六一”儿童节文艺汇