粉蒸肉的做法步骤
-
1选择三层硬五花肉一斤半
-
2切薄片,也不要太薄,不然太烂
-
3、准备腌料,按照生抽50g,老抽适量上色,五香粉一小勺,甜面酱一大勺,盐和鸡精适量调成碗汁
-
4放入肉中,加适量料酒,葱姜腌制两小时以上
-
5锅中倒入糯米,加两个八角
-
6炒到微微焦黄
-
7糯米擀碎,但要有大有小,太碎了没口感,擀的时候把八角的一个角一起擀碎
-
8放入腌肉中搅拌均匀
-
9一片一片码入碗中,缝隙可以用糯米填满
-
10上锅上气候中火1小时,好了之后不要吃,放一夜第二天整一下再吃才入味
小窍门
提示:1、腌制肉不要加过多调料,就是,酱油,甜面酱,五香粉,以免夺了肉味
2、米粉一定要手擀,不要太碎不然没口感
3、蒸肉一定要两次,第一次成熟,放一夜第二次入味
2、米粉一定要手擀,不要太碎不然没口感
3、蒸肉一定要两次,第一次成熟,放一夜第二次入味

2023年工业经济联合会第三届理事会第五
安徽网库讯:兵团战友进江汽厂50周年纪
安徽网库讯:庐江县郭河镇举行“金秋助
安徽网库讯:线上发布安徽省企业社会责
安徽网库讯:热烈庆祝2020年全省工业行
安徽网库讯:衡山镇召开凤凰城建材市场
安徽网库讯:“千村百镇唱大戏”走进金
安徽网库讯:庐江:满地“黄金甲”脱贫
安徽网库讯:长三角地区首届中国工业大
青岛一“钉子户”房屋四周被挖空成“孤
高清:湖南男子带3岁儿子冬泳 河水冰冷
中国富商携儿子乘飞机视察法国葡萄园时
澳洲洋女婿迎娶西安姑娘 女方娃堵门要红
“私人定制”风靡深圳富人圈
组图:济南放生两千斤鲤鱼遭“疯狂”捕
安徽网库讯:皖能铜陵公司青年突击队抗
安徽网库讯:何树山副省长到皖能马鞍山
黄山秋色醉游人
威马汽车陷退订风波 产品退订率高达三成
庐江县郭河镇:教育扶贫政策宣讲温暖了
庐江县郭河镇举办“六一”儿童节文艺汇