荞麦炸酱面的做法步骤
-
1准备原料:五花肉400g,韩式大酱三大勺,洋葱半个,胡萝卜半根,黄瓜半根
-
2荞麦面粉80g,高筋面粉170g,水80g,油5g,盐5g(我的荞麦粉不是很黑的那种)
-
3韩式大酱(韩式炸酱最好)三大勺,生抽两大勺,老抽一大勺,外加白芝麻一大勺倒入碗中
-
4加一点点水泄开即可
-
5五花肉肥瘦分开切粒,加入料酒和胡椒粉腌制15分钟;胡萝卜和洋葱切碎备用
-
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状
-
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟
-
8倒入之前兑好的料碗汁儿
-
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。(盐基本不用再加了,尝一下如果不够咸再加入少许即可)
-
10荞麦面粉80g,高筋面粉170g,水80g,油5g,盐5g,和成很硬很硬的面团,
-
11就成小剂子,经过我试验其实捏成小球是最好的。
-
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可
-
13撒适量干淀粉防止粘连
-
14尽快下入锅中,这个比较硬耐煮,建议大家多煮一会
-
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的,口感非常弹牙,冷热皆可食用
-
16浇上炒好的炸酱即可。

2023年工业经济联合会第三届理事会第五
安徽网库讯:兵团战友进江汽厂50周年纪
安徽网库讯:庐江县郭河镇举行“金秋助
安徽网库讯:线上发布安徽省企业社会责
安徽网库讯:热烈庆祝2020年全省工业行
安徽网库讯:衡山镇召开凤凰城建材市场
安徽网库讯:“千村百镇唱大戏”走进金
安徽网库讯:庐江:满地“黄金甲”脱贫
安徽网库讯:长三角地区首届中国工业大
青岛一“钉子户”房屋四周被挖空成“孤
高清:湖南男子带3岁儿子冬泳 河水冰冷
中国富商携儿子乘飞机视察法国葡萄园时
澳洲洋女婿迎娶西安姑娘 女方娃堵门要红
“私人定制”风靡深圳富人圈
组图:济南放生两千斤鲤鱼遭“疯狂”捕
安徽网库讯:皖能铜陵公司青年突击队抗
安徽网库讯:何树山副省长到皖能马鞍山
黄山秋色醉游人
威马汽车陷退订风波 产品退订率高达三成
庐江县郭河镇:教育扶贫政策宣讲温暖了
庐江县郭河镇举办“六一”儿童节文艺汇