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鲫鱼豆腐汤

2018-09-13 09:06:14 来源:安徽网库 作者: 责任编辑: 点击图片浏览下一页

 美味家常菜简单烧

食材明细

主料
辅料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
     
    1
    准备所需食材
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
     
    2
    锅内放入适量猪油
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
     
    3
    放入姜片爆香
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
     
    4
    烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
     
    5
    煎至两面黄时倒入适量开水
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:6
     
    6
    水烧开后加入豆腐块
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:7
     
    7
    再次烧开后加入料酒
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:8
     
    8
    关小火烧上20分钟左右,出锅前加入适量盐和葱段调味即可

小窍门

一、用猪油代替色拉油来烧鲫鱼汤,可使汤汁更加的浓白

二、烧鱼和蔬菜需要加水时尽量用热水,这样可以鱼肉鲜嫩,也可使蔬菜更松脆
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