您当前的位置 :首页 > 美食 > 美食厨房
投稿

家常红烧鱼

2018-09-04 08:53:13 来源:安徽网库 作者: 责任编辑: 点击图片浏览下一页

 家常红烧鱼的做法MmP安徽网库 地方门户新闻站

无论是海鱼还是淡水鱼,家常红烧的做法大同小异,本次用到的海鱼,叫不上名字,不是当地常见的海鱼,味道确实非常的棒。年夜菜中必不可少的年年有“余”。

食材明细

主料
辅料

家常红烧鱼的做法步骤

  • 家常红烧鱼的做法步骤:1
     
    1
    海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条;
  • 家常红烧鱼的做法步骤:2
     
    2
    炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味
  • 家常红烧鱼的做法步骤:3
     
    3
    放入五花肉翻炒;
  • 家常红烧鱼的做法步骤:4
     
    4
    待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油;
  • 家常红烧鱼的做法步骤:5
     
    5
    五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味;
  • 家常红烧鱼的做法步骤:6
     
    6
    锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒;
  • 家常红烧鱼的做法步骤:7
     
    7
    放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟;
  • 家常红烧鱼的做法步骤:8
     
    8
    放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅;
  • 家常红烧鱼的做法步骤:9
     
    9
    装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。

小窍门

鱼清洗干净后,在鱼身上斜切2刀,便于入味。
文章来源:安徽网库 责任编辑:
版权声明:
·凡注明来源为“安徽网库”的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属安徽网库所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。
·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
不良信息举报信箱 新闻热线 技术服务
关于本站 | 广告服务 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
安徽网库 版权所有 Copyright(C)2005-2019 皖ICP备19011896号

皖公网安备 34010202601110号