原料：米100克、花生75克、枸杞30克、冬瓜75克。
调料：冰糖75克。
做法：
1.花生米清水浸泡1小时。米清洗后用纯净水浸泡30分钟。冬瓜去皮切成丁，刨下的外皮留用。
2.锅中放水和冬瓜皮，煮至沸腾后捞去冬瓜皮，下大米，再沸腾时改小火放进枸杞和花生米，继续煮20分钟。
3.放冬瓜、冰糖再煮5分钟，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
小编支招：
花生皮有补血的作用，只要不追求成品粥里花生必须有白胖的外表，都应尽可能地保留花生皮。
中药里叫做翠衣的一味药材其实就是冬瓜的外皮，有清凉消炎的作用，因此用煮过冬瓜皮的水来煮粥，更能发挥这款粥清凉降火的功效。
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