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好吃的开心果栗蓉球

2018-05-25 11:00:42 来源: 作者: 责任编辑: 点击图片浏览下一页

每年过年一定要准备各种干果,花生、杏仁、开心果之类,这些悠闲惬意的零食好像是过年必不可少的妆点,有一搭没一搭的吃喝说笑最适合过年的聚会,所以,每年过年家里一定会有一个有很多分隔、装着各种零食的漂亮零食盘,里面满满装着各种干果蜜饯糖果,摆在待客的显要位置,让人一看心情就好,那些丰盛的干果茶点就像喧闹的年节一样,虽然吃不了太多,但总让人贪恋那种热闹团圆的气氛。

虽然我选的都是天然少添加的坚果,但小朋友牙口不好,整颗的开心果得咬好半天才吞得下去,所以我就琢磨着做了这道适合小孩和老人的开心果栗蓉球。

开心果营养丰富,抗氧化成分的含量据说是绿茶的6倍,可以延缓衰老,开心果含有叶黄素和玉米黄质,可以预防视力老化病变,开心果还有降低胆固醇、降血糖、减肥瘦身的效果;板栗的营养也很丰富,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的作用,这两样营养天然的食材搭配在一起,用去皮的糖炒栗子或者煮熟的栗子碾成泥,做成球,裹上碾碎的开心果,真是又好吃又营养。

开心果栗蓉球做好以后自己尝了一个,开心果的香和板栗的甜加在一起,挺好吃,而且,这道小点心还有个喜庆的寓意:开开心心、大吉大利!

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