蒙城小涧镇灵山村：落实监管责任，守护春节期间农村群体性聚餐食品安全

 安徽网库讯：为确保春节期间农村集体聚餐的食品安全，有效预防和控制食品安全事故，近期，灵山村持续开展了农村群体性聚餐的食品安全监管行动，按照要求，对举办者、承办者及专业加工服务者进行了严格的监督检查。tg5安徽网库 地方门户新闻站

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在监督过程中，村安全生产负责人重点检查了举办者、承办者、是否取得有效登记、是否取得健康证明、是否进行食品安全培训等方面，此外，还对农村群体性聚餐的场地选址、燃料使用以及食材（食品辅料）的贮存和使用等食品安全关键环节进行了指导与规范。tg5安徽网库 地方门户新闻站

为弘扬勤俭节约的传统美德，落实《反食品浪费法》，灵山村还倡导在婚丧嫁娶等红白喜事中简化餐饮，要求举办者根据实际需求采购食品，并鼓励承办者在食品加工制作过程中充分节约食材，避免浪费。tg5安徽网库 地方门户新闻站

灵山村通过监管行动和倡导措施，提升农村集体聚餐的食品安全水平，确保人民群众的身体健康和生命安全。（于瑞玉）tg5安徽网库 地方门户新闻站