大蒜是生活中常见的一种食物,它可以生吃,也可以用来做调味料。不过不得不说,大蒜确实是个好东西。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,具有温中行气、消积祛毒等功效。下面和51养生网小编一起来了解一下。
大蒜的功效
强力杀菌
大蒜中含有一种叫做硫化合物的元素,这种元素对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等都有抑制和杀灭的作用。如果生活中被蚊虫叮咬后,可用大蒜在患处擦拭。
排毒清肠
大蒜可以有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,能够清除肠胃的有害物质,可以刺激胃肠粘膜,加速消化,促进食欲。
降低血糖
大蒜可以促进体内胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖的耐量,从而降低体内血糖的水平。
保护肝脏
大蒜中含有微量元素硒,可以通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,有利于保护肝脏。
防治心血管疾病
每天吃2~3瓣大蒜,可以降压,还能诱导组织内部脂肪代谢,增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆的浓度,促进血管舒张,增加血管的通透性,在抑制血栓形成和预防动脉硬化方面有很好的作用。
另外,大蒜吃对了还可以治疗多种疾病:
感冒:大蒜15g,葱白10g,生姜10g,水煎温服,早晚各1次,连服2~3天。
哮喘:紫皮大蒜600g,红糖900g,大蒜去皮捣烂,与红糖置锅中,加水适量,以小火熬成稠膏状,早、晚各食1汤匙。
中暑:大蒜20g,明矾10g,共同捣烂,凉开水缓缓食服。
百日咳:大蒜适量,配制成20%的大蒜浸液(加适量食糖)。5岁以上儿童每次服15ml,5岁以下儿童酌减,每天8~10次。
咽痒:1粒大蒜,剥皮含在口中,时轻咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,1粒含1小时,咽痒立减,咳嗽可愈。