安徽网库讯： 连日来，淮北市烈山区古饶镇赵集社区居民武秀英逢人便夸：“赵集中心学校老年教学点举办的面点培训实在太好了，老师教得用心，我们学得认真，这些技术在家做美食用得上，这样的公益培训入脑入心入家庭，希望这样的培训班多办几场。”居民口中的培训是咋回事？
上图：烈山区赵集中心学校老年教学点面点培训现场。
2023年11月11日，淮北市烈山区赵集中心学校老年教学点举办“特色面点”培训班，赵集中心学校的老年教师和古饶镇赵集社区的老年群众30多人参加了此次培训。
上图：烈山区赵集中心学校老年教学点面点培训现场。
本次培训邀请淮北市餐饮协会面点老师前来授课。培训一开始，面点班教室人头攒动、热闹非凡，30多名学员在教师的带领下热火朝天地学习“特色面点”的制作工艺。课堂上，面点老师本着简单、易学、实用的原则，用生动幽默的语言讲解了各类面点的制作技术及步骤，学员们个个听得认真，还不时向老师提问，面点老师一一答疑解惑。在实际操作时，老师则手把手教学，现场为大家示范和面、揉面、擀面、包馅、捏花等基本要领，大家边看边学，体验面点制作过程，互相交流学习心得，享受创作的乐趣。
上图：手把手传授面点技艺。
上图：作品。
赵集中心学校校长曹丙书表示，该校老年教学点开展“特色面点”培训是践行“十项暖民心行动”——老有所学行动内容之一，旨在为周围的老年群众提供优质的教育培训和服务，让大家掌握中式面点制作的基本技能，既能为家人随时制作美食，又能让更多的老年人老有所学、老有所乐、老有所为，全力提升老年人的获得感和幸福感。
（烈山区古饶镇 刘顺 戴荣萍）
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