安徽网库讯：学校食品安全一直是备受关注的焦点问题，关乎着师生的身体健康和校园的稳定发展。蒙城县郭集学校一直积极采取多种措施，强化食品安全管理工作。
在我们学校，专门成立了食品安全管理领导小组。由慕金海校长担任组长，全面负责食品安全管理工作的决策与部署。副校长杨国成担任副组长，具体落实各项食品安全管理措施。小组成员涵盖食堂管理员、验收员等相关人员，各司其职。就像一个紧密协作的战队，每个成员都是守护食品安全的卫士。
值班领导负责日常的监督与检查工作，每天都会对食堂的各个环节进行巡查，确保食品安全管理制度的有效执行。这种明确的人员分工，为食品安全管理奠定了坚实的基础。
我们有着一套完善的食品安全管理制度。食品采购制度要求，采购人员必须从具有合法资质的供应商处采购食品，严格查看供应商的营业执照、食品经营许可证等相关证件，从源头上保障食品的安全。每一批采购的食品都要索证索票，做到有据可查。
在食品加工制度方面，明确规定加工场所必须保持清洁卫生，加工设备每天进行清洗消毒。操作人员要严格遵守个人卫生要求，穿戴整洁的工作服、帽，加工前洗手消毒。而且加工流程严格遵循生熟分开、烧熟煮透的原则，防止交叉污染。
食品储存制度也毫不含糊，食品要分类、分区、分架存放，仓库保持干燥通风，温度、湿度适宜。对于库存食品，要遵循先进先出的原则，定期进行清仓检查，杜绝过期变质食品的存在。
食品留样制度要求，每餐的食品都要按规定留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时，留样的食品要妥善保存在专用的留样冰箱中，并且有详细的留样记录，以备追溯和检测。应急处置制度也十分完善，一旦发生食品安全事件，有明确的应急处理流程，能够迅速做出反应，最大限度降低危害。
学校定期对食堂工作人员，如厨师、服务员等进行专业的食品安全培训。培训内容涵盖食品安全法律法规，像《中华人民共和国食品安全法》中的相关规定，他们都要熟知并遵守。同时，还有标准规范方面的知识，如食品加工操作规范、食品储存标准等。在操作技能方面，包括如何正确使用加工设备、如何进行食品留样等。此外，还注重安全意识的培养，让他们深刻认识到食品安全的重要性。
针对师生的食品安全教育活动，则侧重于食品安全知识的普及，如如何识别不安全食品、如何正确洗手预防食源性疾病等。通过主题班会、校园广播、宣传栏等多种方式进行。比如在主题班会上，班主任会组织学生观看食品安全教育视频，然后进行讨论和知识问答，加深学生对食品安全知识的理解。
通过以上全方位的食品安全管理措施，学校致力于为师生们提供安全、健康、美味的饮食。每一个环节的严格把控，每一项制度的认真执行，都是为了让师生在校园里吃得放心、学得安心。让我们共同关注学校食品安全，为孩子们的健康成长保驾护航！
（撰稿：李志 审核：慕金海学校食品安全一直是备受关注的焦点问题，关乎着师生的身体健康和校园的稳定发展。蒙城县郭集学校一直积极采取多种措施，强化食品安全管理工作。
在我们学校，专门成立了食品安全管理领导小组。由慕金海校长担任组长，全面负责食品安全管理工作的决策与部署。副校长杨国成担任副组长，具体落实各项食品安全管理措施。小组成员涵盖食堂管理员、验收员等相关人员，各司其职。就像一个紧密协作的战队，每个成员都是守护食品安全的卫士。
值班领导负责日常的监督与检查工作，每天都会对食堂的各个环节进行巡查，确保食品安全管理制度的有效执行。这种明确的人员分工，为食品安全管理奠定了坚实的基础。
我们有着一套完善的食品安全管理制度。食品采购制度要求，采购人员必须从具有合法资质的供应商处采购食品，严格查看供应商的营业执照、食品经营许可证等相关证件，从源头上保障食品的安全。每一批采购的食品都要索证索票，做到有据可查。
在食品加工制度方面，明确规定加工场所必须保持清洁卫生，加工设备每天进行清洗消毒。操作人员要严格遵守个人卫生要求，穿戴整洁的工作服、帽，加工前洗手消毒。而且加工流程严格遵循生熟分开、烧熟煮透的原则，防止交叉污染。
食品储存制度也毫不含糊，食品要分类、分区、分架存放，仓库保持干燥通风，温度、湿度适宜。对于库存食品，要遵循先进先出的原则，定期进行清仓检查，杜绝过期变质食品的存在。
食品留样制度要求，每餐的食品都要按规定留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时，留样的食品要妥善保存在专用的留样冰箱中，并且有详细的留样记录，以备追溯和检测。应急处置制度也十分完善，一旦发生食品安全事件，有明确的应急处理流程，能够迅速做出反应，最大限度降低危害。
学校定期对食堂工作人员，如厨师、服务员等进行专业的食品安全培训。培训内容涵盖食品安全法律法规，像《中华人民共和国食品安全法》中的相关规定，他们都要熟知并遵守。同时，还有标准规范方面的知识，如食品加工操作规范、食品储存标准等。在操作技能方面，包括如何正确使用加工设备、如何进行食品留样等。此外，还注重安全意识的培养，让他们深刻认识到食品安全的重要性。
针对师生的食品安全教育活动，则侧重于食品安全知识的普及，如如何识别不安全食品、如何正确洗手预防食源性疾病等。通过主题班会、校园广播、宣传栏等多种方式进行。比如在主题班会上，班主任会组织学生观看食品安全教育视频，然后进行讨论和知识问答，加深学生对食品安全知识的理解。
通过以上全方位的食品安全管理措施，学校致力于为师生们提供安全、健康、美味的饮食。每一个环节的严格把控，每一项制度的认真执行，都是为了让师生在校园里吃得放心、学得安心。让我们共同关注学校食品安全，为孩子们的健康成长保驾护航！
（撰稿：李志 审核：慕金海）
2023年工业经济联合会第三届理事会第五
安徽网库讯：兵团战友进江汽厂50周年纪
安徽网库讯：庐江县郭河镇举行“金秋助
安徽网库讯：线上发布安徽省企业社会责
安徽网库讯：热烈庆祝2020年全省工业行
安徽网库讯：衡山镇召开凤凰城建材市场
安徽网库讯：“千村百镇唱大戏”走进金
安徽网库讯：庐江：满地“黄金甲”脱贫
安徽网库讯：长三角地区首届中国工业大
青岛一“钉子户”房屋四周被挖空成“孤
高清：湖南男子带3岁儿子冬泳 河水冰冷
中国富商携儿子乘飞机视察法国葡萄园时
澳洲洋女婿迎娶西安姑娘 女方娃堵门要红
“私人定制”风靡深圳富人圈
组图：济南放生两千斤鲤鱼遭“疯狂”捕
安徽网库讯：皖能铜陵公司青年突击队抗
安徽网库讯：何树山副省长到皖能马鞍山
黄山秋色醉游人
威马汽车陷退订风波 产品退订率高达三成
庐江县郭河镇：教育扶贫政策宣讲温暖了
庐江县郭河镇举办“六一”儿童节文艺汇