该组织称评选最“脏”蔬果并非让人们将它们列入黑名单,而是表明在种植过程中它们可能使用过多农药和杀虫剂。 2015年,央视财经记者曾探访多家北京的草莓种植园,养殖户都信誓旦旦地说自己的草莓没有打过农药,甚至还有说是有机食品,农药不会超标。 8份草莓样品被送到北京农学院进行检测,全部都检测出了百菌清这种农药,但都在国标之内。实验人员还检测出了另一种农药乙草胺,8份样品中全部都有。 乙草胺是除草剂,目前国家没有登记草莓的残留标准,乙草胺残留的农药,可能会有它的代谢物的中毒。在美国已经把乙草胺列为b-2类致癌物,如果长期食用 累积量比较多的 ,可能就有致癌性。 专业人士提醒 ,从草莓园里现摘草莓不宜直接食用,草莓食用前务必仔细清洗干净。 评选出最干净的蔬菜清单 鳄梨 甜玉米 菠萝 卷心菜 洋葱 甜豌豆(冻) 木瓜 芦笋 芒果 茄子 甜瓜 猕猴桃 哈密瓜 菜花 西兰花 专业人士提醒 , 从草莓园里现摘草莓不宜直接食用, 草莓食用前务必仔细清洗干净。 这样洗草莓最干净 第一步 先别去除蒂头 草莓的蒂头和果肉紧紧相连,如果先去除蒂头,脏水很容易从原蒂头的缝隙流进果肉组织中,反而越洗越脏,因此最好整颗连着蒂头一起清洗才干净。 第二步 浸泡于流动的水流15~20分钟 将草莓置于大碗中,水龙头转至细细一条的小水流,让碗内的水呈现慢慢流动的感觉,将草莓浸泡于流动的水里约15~20分钟,利用自来水的余氯来杀菌并氧化残留农药。 第三步 大量清水冲洗 冲洗完之后,再准备一个清洗篮子,将要洗的草莓装进篮中,接着用大量清水一个个仔细冲洗,大部分的农药都为水溶性,因此只要多洗几次,并用大量清水,几乎都可以完全清除。冲洗时要小心,因为草莓非常脆弱,一不小心很容易把草莓的表皮洗烂喔! 第四步 开水洗完马上吃 甜美多汁的草莓洗完后,记得将蒂头一次去除后再用开水洗一次,不过千万别把洗好的草莓又放回冰箱冷藏,草莓碰水容易烂,最好洗完马上吃,才能享受草莓最佳风味唷!