霍邱县市场监督管理局新店市监所开展返校复课校园食品安全检查
霍邱县市场监督管理局新店市监所开展返校复课校园食品安全检查
为切实做好疫情防控期间开学复课学校食堂食品安全工作，保障师生在校期间食堂用餐食品安全，近期，霍邱县市场监督管理局新店市监所结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，扎实开展辖区校园食堂专项检查，消除各类安全隐患，为安全复课复学保驾护航。
新店所执法人员重点查看学校食堂食品安全相关管理制度、从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样等是否符合要求；加工场所流程布局是否符合食品加工操作要求，设施设备能否正常运转，是否配备防尘、防蝇、防鼠、防虫设施等进行现场查看。
同时执法人员对校园食堂提出五点要求：一是严格落实就餐场所、操作间环境、设施设备、餐具消毒等关键环节消杀工作，严格落实错峰、分散就餐形式；二是严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，落实从业人员健康管理和晨检制度、进货查验及索证索票制度、加工制作制度、食品留样制度等；三是依托“明厨亮灶”，继续做好食品安全信息公示工作；四是完善食品安全应急预案，增强应对突发食品安全事故的反应和处置能力。五是严禁采购未进监管仓的进口冷链食品。
本次检查，共出动执法人员27人次，检查辖区学校食堂18家，发现问题当场提出整改意见，要求学校立即整改到位.下一步，新店市监所将根据疫情防控形势和工作要求，进一步加大对辖区学校食堂检查力度，增加检查频次，助力学校开学复课，为校园食品安全保驾护航。(霍邱县市场监督管理局新店市监所 汤庆超)
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