霍邱县市场监督管理局新店市监所开展学校食堂食品安全培训

   为切实提高校园食堂食品安全管理者和从业人员的食品安全意识，进一步保障广大师生在校期间的食品安全，3月5日，霍邱县市场监管局新店所举办校园食品安全培训，在辖区霍邱县第一中学校区内举办，70多名食品安全管理员参加了此次培训。uH1安徽网库 地方门户新闻站

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        培训以《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，从食品的采购及存储、餐具清洗消毒、食品加工过程控制、人员卫生操作规范和食品事故的预防和处理等方面进行了生动细致的讲解。同时结合近些年我省范围内发生的食品安全事故进行了深度剖析。要求各单位食品安全管理员要引以为戒，高度重视食品安全的重要性，工作中积极自查自纠，强化食品安全管理。授课人员用通俗易懂的话语和身边发生的投诉事件来引导，用提问题、穿插故事、课上讨论等新型互动教学方式进行培训，充分调动学习人员的热情，促进学习效果，并在课上发放食品安全知识宣传手册200余份。uH1安徽网库 地方门户新闻站

       此次培训，加深了学校食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全防范意识，促进了示范区学校食堂食品安全的规范化管理，为进一步提高学校食品安全管理水平夯实了基础。今后，新店市监所将对辖区内学校进行复查，现场指导各校、园食品安全管理员，将培训内容和日常工作有机结合，切实提高食品安全管理员的食品安全管控能力，让食品安全，真正常驻于校园之中。uH1安徽网库 地方门户新闻站