安徽网库讯：为保障中秋国庆“两节”期间食品安全，进一步规范霍邱县食品生产企业管理和生产制度，使消费者吃上“放心食品”，近日，六安市市场监督管理局食品生产科科长朱运东和霍邱县市场监督管理局食品生产股股长陈义堂联合霍邱县执法人员对霍邱县食品生产企业开展监督检查。
检查组首先查看了企业生产车间更衣洗手间、设施正常使用等情况，检查了生产配料间，询问生产加工人员工艺流程、设备操作情况，查看化验室并询问化验员检测项目及操作步骤。
随后，检查组仔细查看了仓库原辅料，并现场抽取了数批次产品，要求企业提供对应的生产记录。最后，检查组查阅了企业管理制度、生产过程控制记录、采购验证记录，针对现场抽取的批次产品仔细核对档案记录，并现场询问了操作人员。
此次检查，重点对企业的生产许可资质、食品标签内容及生产场所、设备设施是否正常安全使用；设备布局和工艺流程是否符合规范；企业进货查验管理、生产过程控制、产品出厂检验、食品安全自查管理、从业人员健康管理制度建立落实等情况进行了全面检查。
此次检查，督促企业自觉贯彻执行食品安全法律法规和履行好企业主体责任，进一步增强食品生产经营企业的法律意识和责任意识，切实保障广大人民群众舌尖上的安全。
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