安徽网库讯：为切实保障高温季节食品安全工作，入夏以来，矾山镇提前安排部署、强化措施，确保夏季食品安全。
绷紧责任落实弦。召开工作会议，制定工作方案，对生产、运输、销售等环节检查工作进行明确责任分工；同时，坚持“属地管理”“分级管理”原则，进一步明确各村（社区）、驻镇负责人为食品安全的第一责任人，对各自辖区、单位的食品安全负总责，对于出现食品安全问题的，根据问题严重程度予以相应的责任追究，促使各村（社区）、各驻镇单位把食品安全工作做扎实。
绷紧安全监督弦。坚持日常监管和专项整治相结合，组织镇食安办、派出所、市监所等部门，对辖区内学校食堂、餐馆饭店、农贸市场、超市以及校园及其周边食品商店等进行细致联合检查，发现安全隐患责令立即整改。
绷紧应急保障弦。进一步完善镇突发性食品安全事件应急预案，确保做到快速反应、及时报送、科学处置；设立监督投诉电话，畅通食品安全投诉举报渠道；同时，加强相关疫情监测，及时分析、评估和核实，妥善处置，有效应对。
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