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安徽网库 守卫中秋食品安全 市监人坚守在一线(图文)

2018-09-28 17:21:04 来源:霍山县市场监督管理局 作者: 责任编辑:张同乐 点击图片浏览下一页

       安徽网库讯:总书记批示中多次强调,严防严管严控食品安全风险,保证广大人民群众吃得放心安心。自9月初非洲猪瘟疫情防控到两节市场食品安全巡查监管,霍山市场监管人始终坚定大局意识,紧盯源头,严防死守,严把各个环节,严管流动过程,严守安全底线。nfy安徽网库 地方门户新闻站

中秋市场.jpgnfy安徽网库 地方门户新闻站

    从9月3日到现在,霍山县市场监管局启动防空疫情应急预案,实行领导带班值班制度,一线工作人员“5+2”、“白加黑”,从生猪运输到屠宰场,再到菜市场,到餐饮服务单位、最后到泔水处理,他们全过程监控,连续奋战,没休息过一天,转眼已是中秋节了,市场上这么一群市场监管的同志一直都还在!他们一边继续巡查猪肉市场,一边对节日食品市场、餐饮服务单位、重点景区开展食品安全巡查,放弃休息时间继续奋战在监管一线。nfy安徽网库 地方门户新闻站

丰收节检查.jpgnfy安徽网库 地方门户新闻站

    中秋节前夕,县局领导带队开展节前食品安全检查。在县城各个购物广场,检查组查看了蔬菜、水果、鸡蛋、生鲜肉、熟食等商品货区,以及超市在落实食品安全主体责任方面所采取的措施。要求超市管理人员进一步强化诚信经营理念,提高食品安全意识,严把各个关卡,有效落实各项食安管理措施。
 
    中秋国庆期间,食品股共安排食用农产品、酒类、熟肉制品等7个类别的食品专项抽检160批次,及时向社会公布抽检结果。充分发挥快速检测设备作用,组织全县各乡镇和农贸市场食品快检室对蔬菜、肉制品、食用油、糕点等重点品种行抽样检查,筛查食品安全隐患。
 
    衡山所:从所长到组员全员上岗,每天必到,在中兴路、新天地农贸市场,在金昆绿色农超、淠河路批发市场,他们早上第一件事是检查肉案子所销售肉品的各项检验检疫证明情况,检查猪肉产品是否打印,严防“问题肉”入市;第二是查看食用农产品经营户进货查验、索证索票情况,查看来源渠道、产地质量检测,销售去向,查看食用农产品批发和食用农产品快速检测情况。
猪肉市场 (1).jpg
 
    磨子潭所:9月22日,霍山首届农民丰收节在辖区的堆谷山举行,吸引了上万人来游玩,现场摆起了长桌宴,本地各种特产小吃现做现尝。为保障集体活动的饮食安全,监管所的执法人员放弃中秋节休息驻点巡查,全程监控。对提餐饮服务单位供的菜谱进行严格的安全性审核把关。加强餐饮后厨、仓库、制作间的检查,重点查看食品原辅料的采购进货查验和索证索票、食品及食品添加剂的贮存保管、食品制作加工流程、餐饮具的清洗消毒、从业人员健康检查状况和食品留样各个环节,发现问题立即整改,及时消除食品安全风险隐患。确保游客吃得安全,吃得放心。
加工场检查.jpg
 
    开发区所、与儿街所、诸佛庵所、佛子岭所:所长带队坚持在猪肉市场检查一线。重点查看肉制品经营户的营业执照、食品经营许可证和猪肉检验检疫证明情况,看经营户是否落实进货查验公示、索证索票、质量承诺、不合格肉品退市等制度,是否建立肉及肉制品采购验收记录等。严打销售私宰肉、注水肉、病死畜禽、假冒伪劣肉品等违法行为。
 
    东西溪所、与儿街所执法人员参加生猪运输稽查队,在进出霍山的交通要道、高速公路下路口,他们日夜守候,严防从疫区调运生猪和猪肉制品。
 
    漫水河、上土市所:检查景区餐饮单位,严格进行餐饮具清洗消毒,对员工进行食品安全知,检查进货查验、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样等制度的落实情况。严打经营及加工、使用、销售过期、腐烂变质、“三无”食品等违法行为。
 
    每个市场监管人心中都有这样的自嘲:“美丽的中秋,秋高气爽、五谷飘香,我们坚守在一线。身边每一个摊位,每一个小店,都是我们时时关注的焦点。在我们的面前,没有免验的承诺,因为那是忠诚的担当,使命的召唤。”
 
文章来源:霍山县市场监督管理局 责任编辑:张同乐
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